Finnischer Fisch ist rein, nachhaltig und köstlich

Finnland ist ein Land, in dem das Wasser allgegenwärtig ist. Finnland liegt in der Umarmung der Ostsee und verfügt über eine 1000 km lange Küstenlinie. Darüber hinaus ist unsere Landschaft mit abertausenden von Seen geschmückt. Kein Wunder, dass unsere Gewässer mit all ihren Gaben seit jeher eine so wichtige Rolle in der finnischen Kultur spielen. Ein gutes Beispiel für diese Gaben des Wassers ist der Fisch.

Fisch und Fischfang spielen eine wichtige Rolle in den Traditionen, dem Lebensunterhalt und der Lebensweise der lokalen Gemeinschaften. Fisch kommt zu allen Jahreszeiten auf den Tisch. Fischfang und Fischzucht bieten vielen Menschen eine Lebensgrundlage - und die technologische Entwicklung sorgt dafür, dass dies auf nachhaltige Weise geschieht. Angeln ist auch ein beliebtes Hobby der Finnen, das unserem Grundbedürfnis entspricht, der Natur nahe zu sein und von der Natur zu leben.

Finnischer Fisch ist außergewöhnlich rein, hochwertig und nachhaltig produziert. Und wie Fisch im Allgemeinen hat auch er erstaunliche gesundheitliche Vorteile. Und ob Sie es glauben oder nicht, eine gute Möglichkeit, die Vorteile von finnischem Fisch zu genießen, sind die unglaublich vielseitigen und köstlichen Fischkonserven!

Nachhaltiger Fisch aus den reinen finnischen Gewässern

Die Fischerei ist einer der ältesten Erwerbszweige in Finnland, den es schon so lange gibt, wie unser Land besiedelt ist - also seit etwa 10 000 Jahren. Auch heute noch spielt die Fischereiindustrie eine wichtige Rolle, vor allem in den Randgebieten des Landes, wo sie Arbeitsplätze schafft und Dienstleistungen anbietet.

Das wichtigste Gebiet für die heimische kommerzielle Fischerei ist die Ostsee. 90 % der Fänge in der Ostsee sind Ostseeheringe, die sowohl als Speisefisch als auch als Fischfutter verwendet werden. Der Fisch aus den finnischen Seengebieten macht nur wenige Prozent des kommerziell genutzten Fisches aus. Zu den beliebtesten Seefischarten gehören Zander, Felchen, Flussbarsch und Maräne.

Angeln ist ein beliebtes Hobby für die ganze Familie - hier ist die eisigere Variante der Aktivität.

Neben der kommerziellen Fischerei wird in Finnland auch Fisch gezüchtet. Der Anteil der Zuchtfische am gesamten Fischkonsum nimmt ständig zu. Dies ist ein globaler Trend, der als Reaktion auf die Überfischung und die Notwendigkeit der Entwicklung nachhaltigerer Methoden der Lebensmittelproduktion entstanden ist. Die Regenbogenforelle ist die bei weitem wichtigste Fischart für die Fischzucht in Finnland.

Die ökologischen Auswirkungen der Fischzucht haben in den letzten Jahrzehnten in Finnland deutlich abgenommen. Dies ist auf die technologische Entwicklung bei den Fütterungsmethoden sowie auf die zunehmende Kompetenz der Fischzüchter zurückzuführen. Die Fische werden in reinen Gewässern gezüchtet und mit sorgfältig erforschtem Futter gefüttert. Die Verwendung von heimischem Fischfutter wie Hering, Fischöl, Weizen und Pferdebohnen verringert auch den Nährstoffeintrag, der die Eutrophierung der Ostsee verursacht. Die Fischzüchter achten während des gesamten Zuchtprozesses auf das Wohlergehen der Fische, um eine ethische Behandlung der Fische zu gewährleisten.

Fisch ist eine ausgezeichnete Nahrung für Herz und Geist

Fisch hat viele wichtige gesundheitliche Vorteile, weshalb es sich wirklich lohnt, ihn auf die eine oder andere Weise in die Ernährung aufzunehmen. Es wird empfohlen, mindestens zweimal pro Woche verschiedene Fischsorten zu essen - oder die vielfältigen gesundheitlichen Vorteile von Fischölpräparaten zu nutzen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch mit einer besseren Herzgesundheit, einer besseren kognitiven Funktion und einem geringeren Risiko für Gedächtniskrankheiten verbunden ist. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass Fisch reichlich essenzielle Omega-3-Fettsäuren enthält. Omega-3-Fettsäuren verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Omega-3-Fettsäuren sind auch für die Gesundheit des Gehirns wichtig. Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA, schützen das Gehirn vor den natürlichen Schäden, die durch die Alterung entstehen. Da der Körper Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen kann, müssen sie regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden.

Fisch ist auch eine gute Vitamin-D-Quelle. Das fettlösliche Vitamin D ist wichtig für die Knochengesundheit sowie für den Stoffwechsel und die Funktion von Nervensystem und Muskeln. Unabhängig von ihrem Fettgehalt enthalten fast alle Fische viel Vitamin D.

Fisch enthält auch Vitamin B12 und Mineralstoffe wie Selen, Jod, Kalium und Phosphor. Fisch ist auch eine gute Eiweißquelle.

Fisch ist für die Finnen mehr als nur eine gesunde Mahlzeit

Fisch spielt seit jeher eine wichtige Rolle auf unseren Tellern, sowohl im täglichen Leben als auch bei verschiedenen Festen im Laufe der Jahreszeiten. Das Mittsommerfest im Juni ist für viele der Höhepunkt des Sommers, der mit gutem Essen in guter Gesellschaft unter der Mitternachtssonne gefeiert wird. Hering und neue Kartoffeln sowie geräucherter oder gegrillter Lachs sind ein Muss auf dem finnischen Mittsommermenü. 🤌

Das Grillen von Fisch über dem Lagerfeuer oder im Räucherofen ist eine weitere beliebte und köstliche Art, Fisch im Sommer zu genießen. Geräucherte Felchen, gebratener Lachs, gegrillte Forelle oder in Alufolie auf dem Lagerfeuer gebratene Maränen sind nicht einfach nur Gerichte, sondern bieten ein ganz eigenes Erlebnis, wenn man sie an einem lauen Sommerabend zubereitet und draußen mit neuen Kartoffeln und frischem Gemüse genießt.

Fisch spielt auch an einem anderen wichtigen Feiertag des Jahres in Finnland eine wichtige Rolle, nämlich an Weihnachten. Ein sehr verbreitetes Fischgericht, das zur Weihnachtszeit genossen wird, ist gepökelter Lachs (oder Gravlax). Gravlax wird "gekocht", indem man eine trockene Marinade aus Salz, Zucker und Dill herstellt und den Fisch einige Tage in der Marinade einlegt. Gravlax wird oft als Vorspeise auf Brot gegessen. Verschiedene Heringsdelikatessen sind auch ein traditioneller Bestandteil des Weihnachtsfestessens.

Gebratene Maräne ist ein leckeres ostfinnisches Fastfood.

Weitere beliebte Fischgerichte, die das ganze Jahr über genossen werden, sind in Butter gebratene und mit Dill gewürzte Barschfilets, im Ofen gebackener Lachs und verschiedene Fischsuppen aus Lachs, Flussbarsch, Zander oder Quappe.

Auch die verschiedenen Regionen des Landes haben ihre eigenen Fischspezialitäten. In Savonien, im Osten Finnlands, ist eine Fischpastete namens Kalakukko sehr beliebt. Ein weiterer Klassiker aus den Seengebieten ist die in der Pfanne gebratene oder geräucherte Maräne, ein Fast Food nach finnischer Art und ein klassisches Gericht, das auf den Fischmärkten des Landes serviert wird. Die Maräne ist so weich, dass sie komplett gegessen werden kann, einschließlich Kopf, Gräten und Schwanz.

Warum finnische Fischkonserven eine hervorragende Möglichkeit sind, Fisch zu genießen

Bequem, nachhaltig und gesund - das sind nur einige Gründe, warum auch Sie die leckeren finnischen Fischkonserven in Ihren Alltag einbauen sollten.

Finnische Fischkonserven sind:

• rein und sicher zu genießen: Der Fisch, der für die Konservierungsmittel verwendet wird, stammt aus reinen finnischen Gewässern und enthält nur sehr wenige Umweltgifte
• Nachhaltig und lokal produziert: Der Fisch stammt von finnischen Fischern
• eine ethische Alternative für den überfischten Thunfisch
• unglaublich vielseitig zu verwenden
• jederzeit und überall zu genießen, da sie vorgekocht und gut haltbar sind
• gesund und nahrhaft: Fisch enthält viele gute Omega-Fettsäuren und Vitamin D
• köstlich im Geschmack!

Finnische Fischkonserven sind lecker und vielseitig verwendbar.

Tipps zur Verwendung von Fischkonserven:

Es gibt viele Möglichkeiten, Fischdelikatessen aus der Dose zu verwenden. Sie können sowohl in alltäglichen Mahlzeiten als auch in festlichen Gerichten verwendet werden.

Hier sind einige Vorschläge, wie man Fischkonserven verwenden kann:

• in Fischnudeln
• Salatfüllung (probieren Sie es im Tabbouleh-Salat!)
• Pizzabelag
• Taco-Füllung
• als Tapas servieren (auf Brot)
• im Fischwok
• in Sushi
• Grundlage für Fischsuppe
• in einem salzigen Kuchen
• Wanderimbiss
• serviert als nordische Tapas
• oben auf dem Brot
• genießen Sie es als solches!

Probieren Sie aus, wie Sie den gesunden und köstlichen Fisch am besten genießen können!

Finnische Fischspezialitäten aus Arctic Pure

Eine gute Auswahl an hochwertigen Fischkonserven aus nachhaltigem finnischen Fisch finden Sie unter Arctic Pure. Lernen Sie diese interessanten Marken kennen:

• Järki Särki: Järki Särki stellt Fischkonserven aus in finnischen Gewässern gefangenen Wildplötzen her. Plötze sind wegen der vielen Gräten, die sie enthalten, recht mühsam und zeitaufwändig zuzubereiten, weshalb sie als Speisefisch traditionell wenig genutzt wurden. Die Järki Särki Rotaugenprodukte sind jedoch vorgekocht, so dass sie problemlos als solche verwendet werden können! Die Järki Särki Produkte sind mit einfachen Bio-Zutaten gewürzt, die den köstlichen Geschmack des Rotauges unterstreichen. Genießen Sie sie als solche oder verwenden Sie sie zum Beispiel in Pasta, Salat oder Pizza!
• Riipisen: Riipisen ist eine legendäre finnische Marke, die nicht nur für ihre Wilddelikatessen, sondern auch für ihre geräucherte und konservierte Maräne bekannt ist. Sie haben die Wahl zwischen Maränen in traditioneller Ölsoße, schmackhafter Tomatensoße oder Pfifferlingssoße für das ultimative nordische Geschmackserlebnis.
• Pielisen kala: Pielisen kala stellt seit über 20 Jahren beliebte Fischkonserven aus finnischem Fisch her. Im Sortiment von Pielisen kala finden Sie Lachs, Maräne, Plötze, Hering, Karpfen, Brasse und Barsch. Besonders empfehlenswert ist es, den geräucherten Fisch zu probieren - der einzigartige Geschmack des geräucherten Fisches ist auf den selbst entworfenen Räucherofen zurückzuführen, der mit echtem Erlenrauch betrieben wird!

Pssst, die Gräten in den Fischkonservierungsmitteln stören nicht 😉 .

Viele Fischkonserven, wie Maränen und Rotaugen, enthalten auch die Gräten des Fisches. Die Gräten werden während des Kochvorgangs aufgeweicht, weshalb man sie beim Verzehr nicht einmal bemerkt. Tatsächlich sind Fischgräten eine hervorragende Quelle für Kollagen und Mineralien wie Kalzium und Phosphor.