Hafer hat ein ausgewogenes und reichhaltiges Nährstoffprofil. Der Hauptnährstoff, der zu seinen zahlreichen gesundheitlichen Wirkungen beiträgt, ist der Ballaststoff Beta-Glucan. Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff, der in Hafer und Gerste vorkommt. Die gesundheitsbezogenen Angaben zu Beta-Glucan sind von der EFSA zugelassen.
Die wichtigsten Vorteile von Hafer sind:
Die wichtigsten Vorteile von Hafer sind:
- Das im Hafer enthaltene Beta-Glucan trägt zur Senkung und Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut bei.
- Beta-Glucan gleicht auch Blutzuckerschwankungen aus, was Ihnen hilft, wach und konzentriert zu bleiben.
- Beta-Glucan und andere Ballaststoffe verbessern die Verdauung, steigern das Sättigungsgefühl und halten den Darm gesund.
- Hafer ist eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß für Veganer und Vegetarier.
- 100 % reiner Hafer enthält kein Gluten und ist daher auch für Menschen mit Zöliakie geeignet.
- Hafer kann äußerlich zur Hautpflege verwendet werden, und Haferöl spendet der Haut wirksam Feuchtigkeit.