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Wild ist nachhaltiges Fleisch

Unter Wild versteht man bestimmte Wildtiere, die wegen ihres Fleisches gejagt werden. In Finnland gelten vor allem Elche, Hirsche und Rentiere als Wild. Die Jagd auf Wildtiere ist in Finnland geregelt und stellt eine nachhaltige und umweltfreundliche Art des Fleischkonsums dar. Wildfleisch gilt oft als festliche Delikatesse, und das Fleisch wird mit sorgfältig ausgewählten Weinen oder Bieren kombiniert, um ein volles Geschmackserlebnis zu schaffen. Lernen Sie unsere Auswahl an Wildkonserven aus Finnland kennen!

Die Jagd auf Wild ist geregelt

Nachhaltiges Wildbret ist eine gute Option, wenn Sie die Umwelt so wenig wie möglich belasten wollen. Wildfleisch ist im Vergleich zur Viehzucht eine nachhaltigere Art des Fleischkonsums. Die Jagd auf Wild ist für jede Art geregelt und bedarf einer Genehmigung. In Finnland wird die Jagd auf Wild von der Finnischen Wildtierbehörde geregelt, einer unabhängigen Einrichtung des öffentlichen Rechts. Die finnische Wildtierbehörde fördert eine nachhaltige Wildtierhaltung, setzt die Wildtier- und Jagdpolitik um und nimmt Aufgaben der öffentlichen Verwaltung wahr. Die Wildtierverwaltung hat sich soziale Ziele gesetzt, zu denen u. a. eine ethische und verantwortungsvolle Jagd und die Erhaltung eines Gleichgewichts zwischen lebensfähigen Wildtierpopulationen gehören.

Das wichtigste Spiel in Finnland

Nur wilde Tiere gelten als Wild, aber in Finnland wird manchmal auch das halbwilde Rentier als Wild betrachtet. Andere Wildarten sind unter anderem:

  • Elch
  • Finnische Waldrentiere
  • Rehe, Damhirsche und Weißwedelhirsche
  • Nordamerikanischer Biber
  • Hase und Feldhase
  • Stockente
  • Auerhuhn, Birkhuhn und Haselhuhn
  • Holztaube
Wildfleisch ist oft magerer als das Fleisch von Haustieren aus landwirtschaftlicher Haltung. Das liegt an der natürlichen Ernährung der Wildtiere.

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