Der Körper braucht täglich Vitamine
Vitamine sind organische Verbindungen, die der Mensch braucht. Kleine Mengen dieser Verbindungen werden für verschiedene Funktionen im Körper benötigt. Der Körper kann einige dieser Vitamine bis zu einem gewissen Grad selbst herstellen, einige jedoch nicht in ausreichendem Maße und einige überhaupt nicht. Daher müssen die Vitamine über die Nahrung aufgenommen werden, damit der Körper richtig funktioniert.
Eine Ausnahme ist Vitamin D: Die Haut kann Vitamin D mit Hilfe der ultravioletten Strahlung der Sonne bilden. Für diese Synthese ist jedoch eine ausreichende Menge an UV-Strahlung erforderlich, und je weiter nördlich man lebt, desto kürzer ist die Zeitspanne, in der man genügend UV-Strahlung von außen aufnehmen kann. In den nordischen Ländern sind dies die Sommermonate, und selbst dann muss man sich zu bestimmten Tageszeiten im Freien aufhalten. Daher sollte Vitamin D zumindest außerhalb der Sommermonate auch über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.
Die 13 wichtigsten Vitamine
Es gibt 13 lebenswichtige Vitamine, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Früher wurden Vitamine nur mit einem Buchstaben benannt. Später, als man entdeckte, dass es tatsächlich verschiedene B-Vitamine gibt, fügte man dem Buchstaben eine Zahl hinzu, um zu verdeutlichen, um welches Vitamin es sich handelt. Später wurden diesen Vitaminen auch spezifische Namen gegeben, wie z. B. Biotin, das sich auf das Vitamin B7 bezieht. Auch bei der Benennung der B-Vitamine gibt es Lücken, da nach heutigem Kenntnisstand nicht alle B-Vitamine, die ursprünglich als Vitamine bezeichnet wurden, auch tatsächlich Vitamine sind.
Zu den notwendigen Vitaminen gehören:
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B4
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B7i (Biotin)
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K
Fettlösliche und wasserlösliche Vitamine
Vitamine werden in zwei Gruppen eingeteilt: fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Vitamine. Die Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine, während die Vitamine B und C wasserlöslich sind. Fettlösliche Vitamine werden im Körper gespeichert, wasserlösliche Vitamine dagegen nicht. Fettsäuren, Mineralstoffe und Aminosäuren sind keine Vitamine, sondern andere Gruppen von essenziellen Nährstoffen.
Mehr Vitalität durch Multivitamine
Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse, Obst und Beeren ist eine natürliche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. In unserem hektischen Alltag ist es jedoch nicht immer möglich, sich entsprechend den Empfehlungen zu ernähren, und allzu oft greifen wir zu Fast Food und Fertiggerichten, die einen geringeren Nährstoffgehalt haben. Wir brauchen verschiedene Vitamine, um gesund und leistungsfähig zu bleiben. Der Körper braucht auch Vitamine, um die Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette aus den Nahrungsmitteln, die wir essen, vollständig zu verwerten.
Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen kann aufgrund bestimmter Lebensstil- und Umweltfaktoren steigen. Zu den Situationen, in denen Sie besonders auf die Zufuhr von Nährstoffen achten sollten, gehören Sport, Schwangerschaft, Stillen, Stress, viele Krankheiten und ein übermäßiger Konsum von Genussmitteln wie Alkohol.
Vitamine sind in verschiedenen Formen erhältlich: Es gibt Produkte, die nur ein Vitamin enthalten, eine Kombination von Vitaminen oder Multivitamine. Multivitaminpräparate können entweder alle wichtigen Vitamine oder einige von ihnen enthalten.