Järki Särki

Finnische Fischkonservierungsmittel in ihrer besten Form!

Järki Särki stellt konservierte Fischdelikatessen aus wild gefangenen Rotaugen aus den reinen finnischen Gewässern her. Eine nachhaltige Alternative zu Thunfisch!

Leckerer und nachhaltiger Fisch aus Finnland

Järki Särki hat mit seinen innovativen, köstlichen und vielseitigen Fischkonservierungsmitteln aus Plötze schnell an Popularität gewonnen. Das Rotauge ist eine der häufigsten Fischarten in Finnland, wurde aber traditionell als Speisefisch zu wenig genutzt. Rotaugen enthalten viele kleine Fischgräten, weshalb ihre Zubereitung recht mühsam und zeitaufwändig ist.

Die Rotaugenprodukte von Järki Särki sind jedoch vorgekocht, so dass sie ohne Probleme als solche verwendet werden können! Durch das Garen werden die Gräten so weich, dass man sie gar nicht mehr wahrnimmt. Die Gräten sind eine ausgezeichnete Quelle für Kollagen und Mineralien und machen diese Delikatesse noch nahrhafter und gesünder. Außerdem sind die Järki Särki-Produkte voll von herzgesunden Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D.

Die Produkte von Järki Särki sind unglaublich vielseitig zu verwenden

Die Järki Särki-Produkte werden mit einfachen Bio-Zutaten gewürzt, die den köstlichen Geschmack von Rotaugen ergänzen. Järki Särki kann wie Thunfisch verwendet werden - obwohl es eine viel interessantere Option ist! Hier sind ein paar Ideen, wie man Järki Särki genießen kann:

  • in Nudeln, Pizza, Salat oder Suppe
  • in einem Sushi-Sushi nach nordischer Art
  • als Tapas nach nordischer Art auf Roggenbrot
  • als Snack auf Wanderungen
  • oder als solche genießen!

Probieren Sie Järki Särki und finden Sie Ihre Lieblingsart, Rotaugen zu genießen!

Die Nachhaltigkeit der finnischen Plötze

Das finnische Rotauge ist in vielerlei Hinsicht eine nachhaltige Art, Fisch zu genießen. In den finnischen Gewässern gibt es viele Plötzen, weshalb sie noch mehr genutzt werden können, als sie es ohnehin schon sind. Rotaugen nehmen anderen Fischarten wie Barschen, Felchen und Maränen den Lebensraum weg. Daher sorgt der Fang von Plötzen für ein Gleichgewicht im Fischbestand und verbessert die Artenvielfalt in unseren Gewässern.

Der Fang von Plötzen ist eine kosteneffiziente Möglichkeit, den Zustand unserer Gewässer zu verbessern, da er dazu beiträgt, Phosphor zu recyceln, der die Eutrophierung unserer Gewässer verursacht.