Honig ist das Süßungsmittel der Natur schlechthin
Honig ist ein 100 %iges Naturprodukt, das von westlichen Honigbienen erzeugt wird. Honig besteht hauptsächlich aus Fruktose, Glukose und Wasser. Darüber hinaus enthält Honig schützende Nährstoffe wie Vitamine, Enzyme und Mineralien.
Honig kann fließend, weich oder fest sein. Die Konsistenz des Honigs hängt davon ab, welche Blüten die Bienen zur Herstellung des Honigs verwendet haben. Honig kann beim Kochen und Backen anstelle von Zucker verwendet werden.
Honig enthält weniger Kalorien als Zucker
Da Honig sogar als 1,3-mal süßer empfunden wird als normaler Zucker, ist eine geringere Menge Honig erforderlich, um die gleiche Süße zu erreichen. Honig enthält außerdem 20 % weniger Kalorien als Zucker. Sie erhalten also mit Honig die gleiche Süße wie mit Zucker, aber 40 % weniger Kalorien! Mit anderen Worten: Für 100 Gramm Zucker brauchen Sie nur 70 Gramm Honig.
Denken Sie daran, dass Honig nicht an Kinder unter einem Jahr verabreicht werden sollte (1 Jahr).
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