I caffè ai funghi ti aiutano a rimanere concentrato durante tutta la giornata
I caffè ai funghi sono fatti con chicchi di caffè macinati o caffè istantaneo ed estratti di funghi medicinali. I funghi usati nei caffè ai funghi vengono essiccati e dai loro composti efficaci vengono estratti gli estratti. Gli estratti vengono poi mescolati al caffè normale. I caffè ai funghi hanno un sapore molto simile al caffè normale.
I caffè ai funghi di solito contengono meno caffeina rispetto al caffè normale. Pertanto sono particolarmente indicati per le persone sensibili alla caffeina, ma che sentono comunque il bisogno di qualcosa che le aiuti a rimanere energiche e vigili durante il giorno. La caffeina rilascia il cortisolo, l'ormone dello stress, e può anche causare effetti collaterali come ansia, irrequietezza, disturbi del sonno e problemi di stomaco. I caffè ai funghi non hanno questi effetti collaterali indesiderati e li sostituiscono invece con benefici. Ai funghi medicinali viene attribuito, ad esempio, il merito di sostenere il sistema immunitario, poiché contengono elevate quantità di antiossidanti. Contengono anche molte fibre, vitamine e minerali.
Alcuni dei funghi più comunemente utilizzati nei caffè ai funghi sono:
- criniera di leone
- cordyceps
- chaga
- reishi
Come preparare il caffè ai funghi
I caffè ai funghi si preparano con l'acqua proprio come il caffè normale: basta mescolare il caffè istantaneo con l'acqua e preparare il caffè macinato. Se desideri preparare un caffè freddo, aggiungi semplicemente del ghiaccio al caffè e lascialo raffreddare. Puoi anche aggiungere un po' di latte vegetale o persino del succo di limone al caffè ai funghi.