La mousse au chocolat et à l'avocat regorge de nutriments bénéfiques pour la santé, tels que les acides gras polyinsaturés et les fibres de l'avocat, excellents pour le cœur, et les antioxydants du cacao. Dans cette recette, la mousse est sucrée avec de l'érythritol, un édulcorant sans calorie.
Les myrtilles à faible teneur en glucides apportent la touche finale à ce dessert alléchant.
Ingrédients :
(2 grandes portions ou 3 petites portions)
- 2 avocats
- 1 ½ dl de poudre de cacao
- 1 dl de lait d'avoine (ou tout autre lait de votre choix)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 3 cuillères à soupe d'érythritol
- une pincée de sel
Comment préparer :
- Coupez les avocats en deux et grattez la chair dans un bol. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez-les à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez la mousse dans deux bols et décorez à votre guise.