Greenfinn's cranberrypoeder

Het cranberrypoeder van Greenfinn is gemaakt van gemalen Finse cranberry's. Eén pot bevat duizenden gemalen cranberry's, dus één lepel bevat al een flinke hoeveelheid bessen.

Dit lichtzure cranberrypoeder is erg lekker en je kunt het bijvoorbeeld toevoegen aan je ontbijt of tussendoortje. Het poeder bevat de schillen en pitten van de bessen.

Finse veenbes

De donkerrode bessen van de cranberry, Vaccinium oxycoccos, een van de inheemse Finse bessensoorten, rijpen in de late herfst. Er zijn een paar vorstnachten nodig om de zuurheid van cranberries te temperen. Het cranberrypoeder van Greenfinn smaakt niet te zuur, maar heeft wel de typische pittige smaak van cranberries.

Hoe te gebruiken

Geplette bessen zijn geschikt voor vele doeleinden. Gebruik het bessenpoeder bijvoorbeeld in yoghurt of kwark, of strooi het over pap. Het poeder is ook zeer geschikt om mee te bakken.