Linolzuur is een essentieel vetzuur voor de mens.
Omega-6-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die uit zaden en groenten kunnen worden verkregen. Veel plantaardige oliën, zoals sojaolie, zonnebloemolie en maïsolie, zijn ook rijk aan omega-6-vetzuren.
Linolzuur is het enige omega-6-vetzuur dat een essentieel vetzuur is, omdat het lichaam het niet zelf kan aanmaken. Linolzuur wordt in het lichaam omgezet in gamma-linoleenzuur (GLA) en arachidonzuur (AA). Linolzuur draagt bij aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.
GLA kan niet rechtstreeks uit voedingsmiddelen worden gehaald, met als enige uitzondering moedermelk. Linolzuur wordt in het lichaam omgezet in GLA en GLA wordt ook geproduceerd in de vorm die wordt gebruikt in supplementen uit teunisbloemolie, zaden van zwarte bessen en de zaadolie van bernagie.
Het wordt aanbevolen om omega-3-vetzuren samen met omega-6-vetzuren te consumeren. Overmatige inname van omega-6-vetzuren kan ontstekingen in het lichaam veroorzaken. Voldoende inname van omega-3-vetzuren voorkomt echter de mogelijke schadelijke bijwerkingen van overmatige inname van omega-6-vetzuren.
De goedgekeurde gezondheidsclaims voor linolzuur
- Linolzuur draagt bij tot het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.