Kruidenthee kan worden gezet van verschillende delen van de kruiden.
Kruidenthee wordt gemaakt van kruiden of specerijen door de kruiden in heet water te laten trekken. De naam kruidenthee is een beetje misleidend, omdat het niet echt gemaakt is van theebladeren van de theeplant (Camellia sinensis) zoals traditionele thee (groen, wit, zwart, rood of oolong). Kruidenthee kan worden gedronken vanwege de smaak of vanwege het gewenste effect. Kruidenthee bevat meestal geen cafeïne.
Kruidenthee wordt gemaakt door verse of gedroogde planten te laten trekken. Kruidenthee kan worden gemaakt van bloemen, knoppen, bladeren, zaden of de schil van de plant. Er wordt heet water over de kruiden gegoten en deze worden enkele minuten laten trekken. Daarna wordt de thee gezeefd en geserveerd. Een andere manier om kruidenthee te bereiden is door de kruiden een paar minuten in water te koken, ze vervolgens een paar minuten te laten trekken en daarna te zeven. Kruidenthee kan zowel warm als koud worden gedronken.
Kruidenthee is verkrijgbaar als kant-en-klare mix of u kunt de kruiden zelf in de natuur verzamelen. Als u de kruiden zelf verzamelt, vergeet dan niet om het juiste gebruik en de juiste dosering van het kruid te controleren.