Il miele è il dolcificante naturale per eccellenza
Il miele è un prodotto naturale al 100% prodotto dalle api mellifere occidentali. Il miele è composto principalmente da fruttosio, glucosio e acqua. Oltre a questi, il miele contiene sostanze nutritive protettive come vitamine, enzimi e minerali.
Il miele può essere liquido, morbido o solido. La consistenza del miele dipende dai fiori che le api mellifere hanno utilizzato per produrlo. Il miele può essere utilizzato in cucina e in pasticceria al posto dello zucchero.
Il miele contiene meno calorie dello zucchero
Poiché il miele è percepito come 1,3 volte più dolce dello zucchero normale, è necessaria una quantità minore di miele per ottenere la stessa dolcezza. Il miele contiene anche il 20% di calorie in meno rispetto allo zucchero. Pertanto, otterrete la stessa dolcezza dal miele e dallo zucchero con il 40% di calorie in meno! In altre parole, per ogni 100 grammi di zucchero saranno sufficienti solo 70 grammi di miele.
Ricordate che il miele non deve essere somministrato ai bambini di età inferiore a un anno (1 anno).
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