Les caractéristiques finlandaises, la pureté et la transparence derrière le produit
KÄÄPÄ Biotech se consacre à la recherche, au développement et à la commercialisation d'applications mycologiques. En quelques années seulement, l'entreprise est devenue le premier producteur européen de champignons destinés aux compléments alimentaires, avec des produits vendus en Amérique du Nord, en Europe, en Asie et en Russie. KÄÄPÄ Biotech vise à transformer le secteur pour le rendre plus responsable, durable, transparent et fiable.
La gamme de produits KÄÄPÄ comprend des champignons tels que le polypore brun, le reishi, le shiitake, le coprin et le maitake. KÄÄPÄ souhaite sensibiliser le marché aux composés bénéfiques présents dans les champignons et à leurs bienfaits pour la santé.
Technologies de pointe au stade du développement des produits
KÄÄPÄ Biotech est la première entreprise du secteur des champignons à utiliser la technologie ultrasonique (UAE) pour extraire les champignons. La technologie UAE permet de briser la paroi chitineuse des cellules fongiques afin d'extraire les composés actifs sous une forme biodisponible. Sans ce processus d'extraction, de nombreux composés présents dans les champignons traverseraient l'intestin sans être absorbés par le tube digestif.
« Nous avons optimisé nos méthodes d'extraction afin de développer des produits à base de champignons à la pointe de l'industrie. Nos produits sont le fruit de plusieurs années de recherche et développement. Nos nouveaux produits sont très efficaces en termes de concentration en composés et contiennent une grande variété de composés actifs », a déclaré Eric Puro, PDG de CABB Biotechnology.
KÄÄPÄ 健康——Le bien-être issu des champignons
Gardez l'équilibre ! Le chaga estune variété de champignon très puissante originaire d'Europe du Nord. Le pakuri est riche en antioxydants et est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. Il favorise l'équilibre de la flore intestinale et prévient les dommages oxydatifs causés à l'ADN et à l'ARN.
Apaisant et relaxant ! Les vertus apaisantes du reishi sont bien connues. Depuis des siècles, les Chinois utilisent ce champignon pour traiter l'anxiété, l'insomnie et les palpitations cardiaques. Des études scientifiques récentes ont montré que le reishi peut prolonger la durée du sommeil et le sommeil lent (pendant lequel les yeux ne bougent pas rapidement).
Adieu la grippe ! Le champignon shiitakeest réputé pour sesqualités culinaires, mais c'est aussi un excellent champignon médicinal. Il renforce le système immunitaire, possède des propriétés anti-inflammatoires et réduit le taux de cholestérol.
Restez concentré ! Le champignon corail est le meilleuraliment pour le cerveau. Grâce à ses propriétés neuroprotectrices, les composés actifs qu'il contient se sont avérés bénéfiques pour le développement des neurones cérébraux.
Renforcez votre résistance ! Le champignon gris estun champignon à la fois délicieux et pratique. Il est réputé pour sa teneur extrêmement élevée en glutathion, un antioxydant important pour le corps humain. Le champignon gris contient également du β-glucane, qui renforce le système immunitaire et équilibre la flore intestinale.
Intégrer les champignons dans la vie quotidienne
Eric Puro consomme régulièrement des champignons dans sa vie quotidienne et ne manque jamais une occasion de partager les bienfaits miraculeux des champignons avec ceux qui s'y intéressent.
«Une journée bien commencée est une journée réussie. La première chose à faire au réveil est de consommer du chaga, qui neutralise les effets du café. Le maitake est idéal avant un discours important, une réunion ou toute autre occasion nécessitant une grande concentration. Pendant la saison froide, j'utilise des shiitakes. C'est un champignon très polyvalent, qui jouit d'une longue tradition dans la médecine orientale et le soutien à la santé. Un autre champignon idéal pendant la saison grippale est l'hericium erinaceus,qui possède une grande adaptabilité. Parfois, nous avons besoin d'un petit coup de pouce dans notre vie trépidante pour passer une nuit paisible et tranquille. Je mélange du reishi avec du chocolat chaud ou du thé pour en faire une boisson que je consomme quelques heures avant de me coucher », explique Eric Pro.
« Depuis la création de notre entreprise, nous avons parcouru un long chemin. Notre aventure, qui a débuté dans les forêts de Karjalohja, nous a amenés à nous lancer dans des projets exceptionnels. Notre start-up s'est rapidement développée pour devenir une entreprise en pleine croissance comptant plus de 20 employés, dotée d'une solide expertise scientifique et commerciale. Dans notre travail, nous souhaitons améliorer le bien-être des êtres humains et de l'environnement », conclut Pro.
Source de la photo : KÄÄPÄ Biotech
