Ferme nordique de chanvre

Aliments biologiques à base de chanvre provenant de Finlande

La Nordic Hemp Farm produit des produits à base de chanvre issu de l'agriculture biologique. Les produits de la Nordic Hemp Farm sont de haute qualité, purs et issus d'une production écologique. Vous trouverez des mélanges de chanvre moulu contenant des poudres de baies, les populaires Hemp Snacks ainsi que les graines de chanvre polyvalentes, tous excellents pour un régime cétogène, par exemple. Essayez ces aliments à base de chanvre sains et savoureux !

Produits à base de chanvre pour cuisiner, faire de la pâtisserie et grignoter

La Nordic Hemp Farm (ou Murtola Hemp Farm, selon son nom finlandais) est une entreprise familiale qui a démarré ses activités en 2014 à Marttila, une petite ville située dans le sud-ouest de la Finlande. Outre le chanvre, la famille Murtola cultive des pois, de l'avoine, de l'orge brassicole et du trèfle. Aujourd'hui, les produits populaires de la Nordic Hemp Farm sont vendus en Finlande et à l'étranger.

La gamme de produits de The Nordic Hemp Farm comprend des mélanges de chanvre moulu contenant des poudres de baies rouges ou bleues. Les mélanges de chanvre moulu apportent beaucoup de vitamines, de bons acides gras et des fibres aux porridges, yaourts ou smoothies. Comme leur nom l'indique, les Hamppu Snacks sont des en-cas parfaits ou accompagnent très bien les fromages ou les pâtes à tartiner. Les graines de chanvre grillées et salées sont un complément nutritif aux salades, soupes, yaourts ou pâtisseries.

Le chanvre – l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde

Le chanvre est l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde. Jusqu'au XIXe siècle, le chanvre était la matière première la plus utilisée pour la confection de vêtements. Il servait également à fabriquer des cordes, des médicaments, des huiles pour lampes et du papier. Le chanvre était également utilisé à des fins nutritionnelles, par exemple pour cuisiner du porridge ou pour fabriquer de l'huile de chanvre.

Aujourd'hui, l'UE réglemente et supervise la culture du chanvre et la production de produits à base de chanvre. Le chanvre utilisé dans les industries alimentaires, cosmétiques et vestimentaires n'est pas intoxicant car sa concentration en THC (tétrahydrocannabinol, le composant psychoactif du cannabis) est très faible. Par exemple, la concentration en THC du chanvre cultivé par The Nordic Hemp Farm est de 0,2 %, alors que la concentration en THC des espèces intoxicantes est d'environ 10 à 20 %.

Les excellentes valeurs nutritionnelles du chanvre

Les produits à base de chanvre ont gagné en popularité au cours des dernières années, en partie grâce aux excellentes valeurs nutritionnelles du chanvre. Les graines de chanvre contiennent beaucoup de graisses insaturées, telles que les oméga 3, 6 et 9 et l'acide gamma-linolénique (GLA). Les graines de chanvre contiennent également beaucoup de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

Le chanvre est un excellent composant d'un régime cétogène, car il contient très peu de glucides, mais beaucoup de protéines. Par exemple, 100 grammes de graines de chanvre contiennent 25 grammes de protéines et seulement 3 grammes de glucides. Le chanvre contient également les 8 acides aminés essentiels dont notre corps a besoin, ainsi que 12 autres acides aminés. Les protéines du chanvre sont également faciles à digérer.