La biotine dans l'organisme
La biotine ressemble à la vitamine K dans le sens où elle agit sur les os. La biotine transforme les protéines présentes dans les os en une forme à laquelle le calcium peut mieux se fixer.
La biotine dans l'alimentation
La levure, les céréales, les jaunes d'œufs, les rognons, le foie, le soja et le lait sont tous de bonnes sources de biotine. L'organisme peut également produire une partie de la biotine dont il a besoin dans l'intestin, mais il faut également en consommer quotidiennement dans l'alimentation.
Apport quotidien recommandé en biotine
Il est difficile de déterminer l'apport quotidien nécessaire en biotine, car les recherches n'ont pas permis de déterminer la quantité de biotine produite par l'organisme. Les estimations de l'apport quotidien en biotine varient donc. Par exemple, aux États-Unis, on estime que l'apport quotidien nécessaire en biotine est d'au moins 30 microgrammes et que pour les femmes qui allaitent, ce chiffre devrait être encore plus élevé. En Europe, on estime que l'apport quotidien en biotine est naturellement compris entre 50 et 90 microgrammes.
Carence en biotine
Bien que très rare, une carence en biotine peut survenir chez les personnes qui font beaucoup d'exercice, les personnes âgées, les personnes qui se remettent d'une opération chirurgicale, les femmes enceintes ou qui allaitent et les personnes souffrant de la maladie de Crohn.
Une carence en biotine peut se manifester par des problèmes cutanés, de l'acné, du psoriasis, une maladie cœliaque cutanée ou des démangeaisons. Une carence prolongée peut entraîner des problèmes au niveau des cheveux et du cuir chevelu, voire conduire à l'ostéoporose.
La biotine est souvent utilisée comme complément alimentaire pour renforcer les cheveux et les ongles.
Les allégations santé approuvées concernant la biotine
- La biotine contribue au métabolisme énergétique normal.
- La biotine contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- La biotine contribue au métabolisme normal des macronutriments.
- La biotine contribue au bon fonctionnement psychologique.
- La biotine contribue au maintien d'une chevelure normale.
- La biotine contribue au maintien des muqueuses normales.
- La biotine contribue au maintien d'une peau normale.