Nutriments qui favorisent la mémoire, le sommeil et la bonne humeur
Les acides gras oméga-3 et les vitamines B sont bons pour la mémoire.
Saviez-vous qu'environ 60 % du poids sec du cerveau est constitué de graisses ? Une partie importante de celles-ci est constituée d'acides gras oméga-3 DHA. Le cerveau a besoin d'acides gras provenant de l'alimentation pour fonctionner correctement. Les acides gras oméga-3 DHA et EPA agissent sur les neurotransmetteurs qui jouent le rôle de messagers dans l'activité cérébrale. Le DHA favorise la vue, la mémoire et les zones du cerveau impliquées dans l'apprentissage, tandis que l'EPA agit par exemple sur la transmission des messages entre les neurones. Les poissons gras tels que le saumon, ainsi que les huiles de poisson, sont de bonnes sources d'acides gras oméga-3.
Les vitamines B sont parfois appelées « neurovitamines » car elles sont nécessaires au fonctionnement du cerveau. La vitamine B12, en particulier, est connue pour avoir un effet sur la mémoire et les fonctions cérébrales. Une carence en vitamine B12 peut se traduire par des symptômes tels que des troubles de la mémoire, de l'insomnie et une dépression. La vitamine B12 ne peut être obtenue qu'à partir de sources animales telles que la viande, le poisson et les produits laitiers. Les végétariens et les végétaliens doivent donc ajouter un complément de vitamine B12 à leur alimentation.
La mélatonine aide à lutter contre les troubles du sommeil.
La mélatonine est une hormone produite naturellement par l'organisme. Elle est produite dans la glande pinéale, d'où elle est libérée dans la circulation sanguine. L'obscurité augmente la production de mélatonine, c'est pourquoi elle est produite en plus grande quantité pendant la nuit. Lorsque les yeux sont exposés à la lumière, la production de mélatonine est au contraire inhibée. La mélatonine provoque la somnolence et contribue au temps nécessaire pour s'endormir.
La mélatonine peut également être utilisée comme complément alimentaire pour traiter l'insomnie. La posologie habituelle est de 1 à 3 milligrammes, mais il existe également des produits à base de mélatonine plus puissants.
Les nutriments qui influencent l'humeur
Les nutriments peuvent également influencer les processus cérébraux tels que les neurotransmetteurs et la transmission, et donc l'humeur. Les nutriments et les plantes qui contribuent à l'équilibre du système nerveux sont par exemple l'ashwagandha et les vitamines B6 et B12. L'ashwagandha a gagné en popularité au fil des ans en tant que plante anti-stress. L'ashwagandha aide à réduire le cortisol, connu comme l'hormone du stress, et contribue ainsi à l'équilibre du système nerveux.
Les nutriments qui contribuent à améliorer la concentration et la vigilance et à augmenter l'énergie mentale comprennent par exemple la caféine (en particulier lorsqu'elle est associée à la L-théanine, comme dans le thé vert), le ginseng et le guarana.