Les acides gras oméga-7 peuvent être obtenus à partir de l'huile d'argousier.
Le corps peut synthétiser les acides gras oméga-7 dans une certaine mesure. C'est pourquoi les acides gras oméga-7 ne sont pas des acides gras essentiels qui doivent être apportés par l'alimentation ou des compléments alimentaires, comme les acides alpha-linoléiques (un acide gras oméga-3) et l'acide linoléique (un acide gras oméga-6). Cependant, les acides gras oméga-7 sont relativement rares dans les aliments. L'huile d'argousier est une bonne source d'acides gras oméga-7.
L'huile d'argousier est utile pour traiter la peau.
L'huile extraite des graines et de la pulpe de l'argousier est utilisée dans les compléments alimentaires à base d'argousier. Les produits à base d'argousier contiennent des acides gras oméga-3, -6, -7 et -9, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. L'huile d'argousier est particulièrement riche en acide palmitoléique, qui renforce et protège la peau et les muqueuses.
Des recherches cliniques ont été menées sur l'huile d'argousier (par exemple à l'université de Turku en Finlande) afin d'étudier ses effets sur la protection et le traitement de la peau. Grâce à ses antioxydants, l'huile d'argousier a des effets anti-âge. Elle est également efficace dans le traitement de la peau sèche grâce à ses acides gras.
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