L'avoine présente un profil nutritionnel équilibré et riche. Le principal nutriment contribuant à ses nombreux effets bénéfiques pour la santé est la fibre bêta-glucane. Le bêta-glucane est une fibre soluble que l'on trouve dans l'avoine et l'orge. Les allégations santé liées au bêta-glucane sont les suivantes : approuvé par l'EFSA.
Les principaux bienfaits de l'avoine sont les suivants :
Les principaux bienfaits de l'avoine sont les suivants :
- Le bêta-glucane présent dans l'avoine aide à réduire et à contrôler le taux de cholestérol sanguin.
- Le bêta-glucane régule également les fluctuations de la glycémie, ce qui vous aide à rester alerte et concentré.
- Le bêta-glucane et d'autres fibres améliorent la digestion, augmentent la sensation de satiété et maintiennent l'intestin en bonne santé.
- L'avoine est une bonne source de protéines végétales pour les végétaliens et les végétariens.
- L'avoine 100 % pure ne contient pas de gluten, c'est pourquoi elle convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
- L'avoine peut être utilisée en usage externe dans les soins de la peau, et l'huile d'avoine hydrate efficacement la peau.

