Heerlijke en ethische chocolaatjes
Wat is een betere manier om uzelf of een speciaal iemand te verwennen dan met hoogwaardige chocolade? Wij bieden een selectie chocolade voor elke smaak en onze verscheidenheid aan smaken heeft altijd een speciaal tintje. In ons unieke assortiment vindt u biologische chocolade, rauwe chocolade, veganistische chocolade, handgemaakte chocolade en zelfs chocolade met insecten.
Wij bieden alleen chocoladeproducten aan die zijn bereid met respect voor de principes van duurzame ontwikkeling. De smaken zijn afkomstig van pure ingrediënten en de chocolade in ons assortiment bevat geen extra conserveermiddelen of additieven.
De cacaoboon die wordt gebruikt om chocolade te maken, bevat veel zink, magnesium, koper en flavonoïden die als antioxidanten werken. Als u uzelf wilt trakteren op iets gezondere chocolade, dan is rauwe chocolade de juiste keuze. Rauwe chocolade wordt tijdens de productie nooit warmer dan 40 graden Celsius, zodat alle enzymen, vitamines en fytonutriënten beter behouden blijven.
Maak kennis met onze heerlijke chocoladeselectie en bestel vandaag nog!
Enkele feiten over chocolade en cacao
- Cacao van de cacaoboom (Theobroma Cacao) wordt gebruikt als basis voor het maken van chocolade.
- Cacao bevat zink, magnesium, koper en flavonoïden. Flavonoïden fungeren als antioxidanten in het lichaam.
- Een groot deel van de chocolade die verkrijgbaar is, wordt helaas niet op een duurzame of ethische manier geproduceerd. Door te kiezen voor chocolade met het Fairtrade-logo steunt u verantwoorde chocoladeproducenten.
- De drie belangrijkste cacaovariëteiten zijn Criollo, Forastero en Trinitario.
- Een hoog cacaogehalte (het percentage dat op de verpakking van de chocolade staat vermeld) is geen garantie voor de kwaliteit van de chocolade, maar hoe hoger het percentage, hoe minder suiker de chocolade bevat. Het cacaogehalte omvat ook de hoeveelheid cacaomassa en cacaoboter, niet alleen de hoeveelheid cacaopoeder. Het is beter om meer aandacht te besteden aan de kwaliteit van de ingrediënten en of de chocolade op een ethische manier is geproduceerd.
- De grootste commerciële cacaoplantages bevinden zich in West-Afrika, hoewel de cacaoboom oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. Zuid-Afrika is het op één na grootste gebied voor cacaoproductie, gevolgd door Indonesië.