La mousse al cioccolato e avocado è ricca di nutrienti benefici, come i grassi polinsaturi e le fibre dell'avocado, ottimi per il cuore, e gli antiossidanti del cacao. In questa ricetta, la mousse è dolcificata con eritritolo, un dolcificante privo di calorie.
I mirtilli a basso contenuto di carboidrati danno il tocco finale a questo dessert appetitoso.
Ingredienti:
(2 porzioni grandi o 3 piccole)
- 2 avocado
- 1 ½ dl di cacao in polvere
- 1 dl di latte d'avena (o qualsiasi altro latte a scelta)
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 3 cucchiai di eritritolo
- un pizzico di sale
Come preparare:
- Tagliare gli avocado a metà e raschiare la polpa in una ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare con un mixer fino a ottenere una pasta omogenea.
- Versate la mousse in due ciotole e decorate a piacere.