Poudre Greenfinn's

Poudre Greenfinn's – Des airelles rouges finlandaises en pot ! Peu d'entre nous savent comment utiliser les airelles rouges fraîches, mais il est très facile de saupoudrer des baies séchées sur des plats et des pâtisseries. Le goût des airelles rouges séchées et broyées est plus doux que celui des baies fraîches.

La poudre Greenfinn's ne contient ni conservateurs ni additifs, car le pot ne contient que des baies. Un pot contient jusqu'à 4 000 à 5 000 baies. Épargnez-vous la peine de cueillir des baies et cueillez seulement ce pot !

Lingonberry – la baie sauvage la plus importante de Finlande

La canneberge, souvent sous-estimée, est l'une des baies sauvages les plus importantes en Finlande. De grandes quantités de canneberges sont cueillies dans les forêts et utilisées dans la fabrication de divers produits à usage domestique. La canneberge est traditionnellement une baie importante, car elle se conserve facilement. Outre les humains, de nombreux animaux consomment également des canneberges.

En raison de leur acidité, les airelles fraîches n'ont pas très bon goût, mais elles révèlent tout leur potentiel dans divers jus, chutneys et confitures. La poudre d'airelles est un produit très polyvalent. Une façon particulièrement simple d'utiliser la poudre d'airelles est de l'ajouter au yaourt ou à la pâte à pain et à gâteau.

Les airelles fraîches ne se conservent pas longtemps, mais leur durée de conservation peut être prolongée grâce à l'activation de l'acide benzoïque, par exemple en les écrasant. Un bon moyen de faire ressortir le goût caractéristique de la baie est de mélanger de la poudre d'airelles avec des airelles fraîchement conservées.

N'hésitez pas à essayer de nouvelles combinaisons de saveurs !

Mode d'emploi

Toutes les poudres Greenfinn's peuvent être utilisées, par exemple, dans les yaourts du petit-déjeuner. La poudre peut être mélangée à des flocons d'avoine préparés la veille ou à du porridge traditionnel pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Essayez également d'utiliser les poudres dans vos préparations culinaires. La poudre d'airelles rouges est idéale pour aromatiser la pâte à pain, les biscuits et les gâteaux.