L'avena ha un profilo nutrizionale equilibrato e ricco. Il nutriente chiave che contribuisce ai suoi numerosi effetti benefici sulla salute è la fibra beta-glucano. Il beta-glucano è una fibra solubile presente nell'avena e nell'orzo. Le indicazioni sulla salute relative al beta-glucano sono approvato dall'EFSA.
I principali benefici dell'avena sono:
I principali benefici dell'avena sono:
- Il beta-glucano contenuto nell'avena aiuta a ridurre e controllare i livelli di colesterolo nel sangue.
- Il beta-glucano stabilizza anche le fluttuazioni dello zucchero nel sangue, aiutandoti a rimanere vigile e concentrato.
- Il beta-glucano e altre fibre migliorano la digestione, aumentano il senso di sazietà e mantengono l'intestino sano.
- L'avena è una buona fonte di proteine vegetali per vegani e vegetariani.
- L'avena pulita al 100% non contiene glutine, motivo per cui è adatta alle persone affette da celiachia.
- L'avena può essere utilizzata esternamente nella cura della pelle e l'olio di avena idrata efficacemente la pelle.