D'un hobby à une entreprise spécialisée dans la biotechnologie des champignons
KÄÄPÄ a été fondée en 2016 en Finlande par Eric Puro, Lorin von Longo-Liebenstein, Henri Lokki et Otso Mursula, qui ont commencé à cultiver des champignons ensemble. Ce qui avait commencé quelques années auparavant comme un hobby pour Eric s'est rapidement transformé en une entreprise spécialisée dans la biotechnologie des champignons, KÄÄPÄ Biotech.
Aujourd'hui, KÄÄPÄ Biotech exploite une champignonnière en plein air à Karjalohja, dans le sud-est de la Finlande, où plus de 40 champignons fonctionnels différents sont cultivés et étudiés. Les champignons sont transformés en différents produits vendus sous différentes marques, telles que KÄÄPÄ Mushrooms. KÄÄPÄ Biotech se concentre sur les champignons fonctionnels, c'est-à-dire les champignons qui ont un usage médicinal ou qui font partie d'un certain processus dans différentes industries. La champignonnière fonctionne également comme un laboratoire de recherche et développement en plein air qui se concentre sur l'innovation de nouvelles solutions industrielles à base de champignons.
KÄÄPÄ Mushrooms exploiteKÄÄPÄ Mushrooms des subdivisions telles que KÄÄPÄ Forest, qui se concentre sur la culture forestière du chaga et qui promeut l'utilisation polyvalente des forêts. KÄÄPÄ Forest est le plus grand cultivateur de chaga, avec un réseau de culture de 200 hectares. Grâce à la culture du chaga, KÄÄPÄ Forest offre également une nouvelle source de revenus aux propriétaires forestiers et une alternative à la coupe à blanc des forêts.
Champignons médicinaux cultivés par KÄÄPÄ Mushrooms
Divers compléments alimentaires sont fabriqués à partir de champignons fonctionnels qui ont gagné en popularité au cours des dernières années. La gamme KÄÄPÄ Mushrooms comprend cinq extraits différents à base de chaga, de crinière de lion, de shiitake, de reishi et de maitake. Découvrez ci-dessous quel extrait et quel champignon conviennent le mieux à vos besoins :
- Chaga: Le chaga est le champignon le plus puissant cultivé dans les pays nordiques. Il contient beaucoup d'antioxydants et est connu pour sa capacité à réguler le microbiote intestinal. Utilisez le chaga pour retrouver équilibre, fluidité et endurance.
- Lion's Mane: La crinière de lion favorise le bon fonctionnement du cerveau, ce qui en fait un excellent soutien pour le travail et l'apprentissage ou lorsque vous avez besoin d'une concentration supplémentaire. La crinière de lion contient des composés (héricénones et érinacines) dont des études ont démontré les bienfaits pour la santé du cerveau.
- Shiitake: Le shiitake est connu pour ses propriétés qui aident à renforcer l'immunité et à réduire l'inflammation. Utilisez l'extrait de shiitake pendant les saisons grippales.
- Reishi: Le reishi est connu pour ses effets calmants dus aux triterpènes qu'il contient. Le reishi est utilisé pour traiter l'agitation, l'insomnie et le stress.
- Maitake: Le maitake contient des niveaux élevés de composés polysaccharidiques ainsi que du glutathion, un antioxydant intracellulaire majeur présent dans notre foie. Le maitake est utilisé pour augmenter la résistance et l'immunité.
Intégrez les extraits fonctionnels de champignons KÄÄPÄ Mushrooms à votre alimentation quotidienne !

