Wie klingt für Sie die Idee, Innereien in Ihre Ernährung aufzunehmen?
Wahrscheinlich ist Ihre erste Reaktion nicht gerade begeistert. Was einst als die beste verfügbare Nahrung galt, ist in vielen heutigen Esskulturen in Ungnade gefallen.
Trotz der heutigen Einstellung sind Innereien seit Jahrtausenden ein natürlicher und hochgeschätzter Bestandteil der menschlichen Ernährung. Innereien gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt und sorgten dafür, dass die Menschen gut versorgt waren, bevor industriell hergestellte Lebensmittel unsere Ernährung – und unsere Geschmackspräferenzen – zu dominieren begannen. Ein weiterer nahrhafter Favorit unserer Vorfahren ist Knochenbrühe, ein gesundes und nährstoffreiches Getränk, das langsam aus Knochen gekocht wird.
In den letzten Jahren sind Nahrungsergänzungsmittel aus Innereien und Knochenbrühe auf den Markt gekommen, um die Lücke zwischen der Ernährungsweisheit unserer Vorfahren und der modernen Ernährung zu schließen. Wenn dich der Gedanke, Innereien oder aus Knochen gekochte Brühe zu essen – selbst in Form eines Nahrungsergänzungsmittels – etwas abschreckt, ist das in Ordnung. Nach der Lektüre dieses Artikels wirst du vielleicht deine Meinung ändern.
Die unbestreitbaren Vorteile von Organpräparaten
Unter Innereien versteht man die Organe von Tieren, die als Nahrungsmittel verzehrt werden, wie Nieren, Leber, Herz und Zunge. Innereien-Nahrungsergänzungsmittel enthalten diese in getrockneter oder gefriergetrockneter und pulverisierter Form und werden in der Regel in geschmacksneutralen Kapseln angeboten. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel werden aus Rinderinnereien hergestellt, aber beispielsweise bei Arctic Pure finden Sie auch Nahrungsergänzungsmittel aus Rentierinnereien.
Organpräparate haben in den letzten Jahren drastisch an Beliebtheit gewonnen. Viele ihrer ersten Anhänger waren Anhänger von Ernährungsweisen wie Paleo, Rohkost oder Keto, doch ihre zahlreichen Vorteile haben mittlerweile auch ein breiteres Publikum erreicht.
Innereien haben einen hohen Nährwert
Innereien sind Fleisch hinsichtlich ihres Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen überlegen. Innereien sind reich an Eiweiß und enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Innereien sind zudem reich an B-Vitaminen, fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A und D sowie Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Selen. Sie gehören zudem zu den wenigen tierischen Quellen für Vitamin C. Darüber hinaus liegen die Nährstoffe in Innereien in einer sehr bioverfügbaren Form vor, was bedeutet, dass sie vom Körper effektiv aufgenommen werden.
Die in Nahrungsergänzungsmitteln am häufigsten verwendeten Organe sind Leber, Herz und Nieren
- Leber enthält reichlich hochwertiges Eiweiß. Außerdem ist Leber eine hervorragende Quelle für Vitamin A – weshalb sie für Schwangere nicht zum regelmäßigen Verzehr empfohlen wird. Leber enthält zudem viel Vitamin B12, Folsäure (B9), Eisen und Coenzym Q10, das für die Herzfunktion wichtig ist.
- Herzfleisch ist ein Muskel, der reich an Proteinen, B-Vitaminen, Aminosäuren, Selen, Phosphor und Zink ist. Es enthält zudem viel CoQ10, ein starkes Antioxidans. Die darin enthaltenen Nährstoffe fördern zudem die Kollagenbildung, was dazu beiträgt, die Zeichen der Hautalterung zu verlangsamen.
- Nieren sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten dennoch nur sehr wenig Fett. Außerdem enthalten sie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B12 und B6, Folsäure, Selen sowie Hämeisen, die gut resorbierbare Eisenform, die an Hämoglobin und Myoglobin gebunden ist.
Bio-Nahrungsergänzungsmittel sind ökologische Ernährung
Die Verwendung von Innereien als Nahrungsmittel ist zudem ökologisch sinnvoll. Innereien sind wertvolle Nebenprodukte der Fleischindustrie. Bei der Schlachtung von Nutztieren ist es ökologisch sinnvoll, den gesamten Schlachtkörper zu verwerten und diese vollwertigen Teile nicht zu verschwenden. Innereien-Ergänzungsmittel machen daher eine sinnvolle Nutzung dieser wertvollen, wenn auch etwas unterschätzten Zutaten möglich.
Knochenbrühe ist eine hervorragende Kollagenquelle
Knochenbrühe ist ein weiterer Favorit unserer Vorfahren, der auch heute noch geschätzt wird. In den Zeiten der Jäger und Sammler waren Jagdausflüge nicht immer erfolgreich. Daher musste die Beute, wann immer sie erlegt wurde, bis auf den letzten Knochen verwertet werden – und einer der wertvollsten Teile der Beute befand sich tatsächlich buchstäblich im Knochen. Das nahrhafte Knochenmark wurde durch das Rösten der Knochen freigesetzt, zunächst mit heißen Steinen und später in einem Kessel. Dies ermöglichte es, der Mischung Gemüse, Gewürze und Kräuter hinzuzufügen, was zu einem nahrhaften Getränk führte: der Knochenbrühe.
Knochenbrühe ist nicht nur ein wärmendes Getränk, sondern ein Heilmittel, das das Wohlbefinden auf vielfältige Weise fördert. Knochenbrühe enthält Kollagen, Gelatine, Hyaluronsäure, Aminosäuren und Mineralien wie Magnesium, die durch das langsame Köcheln aus den Knochen gelöst werden. Gelatine, Kollagen und Aminosäuren unterstützen die Darmgesundheit, was zu einem stärkeren Immunsystem beiträgt. Kollagen fördert zudem die Gesundheit von Haut, Haaren, Nägeln und Gelenken.
Genießen Sie die Vorzüge von Innereien und Knochenbrühe auf mühelose (und geschmacksneutrale) Weise
Auch wenn die Vorteile des Verzehrs von Innereien und Knochenbrühe unbestreitbar sind, ist die Hemmschwelle, sie in die tägliche Ernährung zu integrieren, für viele ziemlich hoch. Das liegt meist an ihrem „ungewohnten“ Geschmack, an den Herausforderungen bei der Zubereitung und manchmal sogar an der schwierigen Beschaffung. Hier kommen Nahrungsergänzungsmittel ins Spiel. Gebrauchsfertige Nahrungsergänzungsmittel sind eine äußerst einfache Möglichkeit, die Vorteile von Innereien und Knochenbrühe zu genießen, ohne sich Gedanken über die Zubereitung machen zu müssen.
Nordic Kings hochwertige Nahrungsergänzungsmittel aus Rinderinnereien
Nierenpräparate in Kapselform sind die ideale Wahl für Sie, wenn Ihnen allein schon der Gedanke an den Geschmack von Innereien einen Schauer über den Rücken jagt. Die Nierenkapseln von Nordic Kings könnten nicht praktischer und angenehmer in der Anwendung sein: Die gefriergetrockneten Organpulver sind in einer völlig geschmacksneutralen Kapsel verpackt. Durch die Gefriertrocknung wird sichergestellt, dass die wertvollen Nährstoffe des rohen Organs so gut wie möglich erhalten bleiben. Zudem werden die Organkapseln von Nordic Kings aus den Organen gesunder, grasgefütterter und auf der Weide aufgezogener Kühe hergestellt.
Biomed – Rentierknochenbrühe aus Lappland
Knochenbrühe ist auch in gebrauchsfertiger Form erhältlich. Das „Biomed Reindeer Bone Broth Powder“ ist eine hochwertige, ökologische und ethische Alternative, die aus gefriergetrockneter Rentierknochenbrühe aus dem finnischen Lappland hergestellt wird.
Das Rentier ist ein halbwildes Tier, das in der nordischen Natur lebt und sich von der reinsten Wildnahrung der Welt ernährt. Die Rentierzucht gehört zu den ethischsten Formen der Tierhaltung weltweit, und wenn ein Rentier geschlachtet wird, wird der gesamte Kadaver verwertet. Die Biomed-Knochenbrühe wird aus den überschüssigen Knochen hergestellt, die sonst weggeworfen würden.
Rentier-Knochenbrühepulver kann fast jedem Essen oder Getränk beigemischt werden. Es kann als Grundlage für verschiedene Suppen, Aufläufe und Getränke verwendet werden, oder Sie können es als wärmendes Getränk genießen.
Legen Sie Ihre Zweifel beiseite und erleben Sie die unbestreitbaren Vorteile von Innereien und Knochenbrühe!
