Heikkiläs Liebstöckel

Liebstöckel ist ein recht intensives Kraut, das jedoch bei geschickter Verwendung ein vielseitiges Aromaprofil entfaltet. Der Geschmack von Liebstöckel, der in mancherlei Hinsicht an Sellerie erinnert, erinnert zudem an Lauch, Petersilie und Pastinake. Er passt besonders gut zu Suppen, Saucen und Eintöpfen.

Wie verwendet man Liebstöckel?

Liebstöckel wird Gerichten bereits zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt, damit das intensive Aroma milder wird. Auch das Trocknen des Krauts sorgt für einen dezenteren Geschmack. Bei der Verwendung von Liebstöckel von Heikkilä brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen!

Neben Suppen und Eintöpfen passt Liebstöckel hervorragend zu Schmorgerichten sowie zu Reis- und Nudelgerichten. Sie sollten ihn Gerichten mit Steckrüben, Kohl, Kürbis, Zucchini oder Kartoffeln hinzufügen. Liebstöckel ist besonders im deutschsprachigen Raum beliebt, wo er auch als Maggikraut bezeichnet wird. Tatsächlich ist Liebstöckel das ursprüngliche Aroma, das für Brühwürfel verwendet wird.