Collection: Fazer

Dolciumi di altissima qualità

Fazer è stata fondata nel 1891, quando Karl Fazer aprì il suo primo caffè a Helsinki. Il caffè divenne rapidamente una parte essenziale della vita culturale della città. Fazer aveva studiato la produzione di dolci nei principali negozi di pasticceria europei ed era interessato ad avviare una propria attività. Il primo dolce Fazer, la marmellata di Pihlajanmarja (=mirtillo rosso), iniziò ad essere prodotto nei caffè nel 1895. Questi dolci sono ancora oggi in vendita e sono diventati un vero classico finlandese.

La prima fabbrica di dolciumi Fazer fu fondata nel 1897. I dolci Fazer acquisirono rapidamente la reputazione di prodotti di altissima qualità e dall'aspetto accattivante. I prodotti erano venduti in tutta Europa, ma anche in Marocco, Levante, Ceylon e Indie olandesi. Fazer iniziò a produrre biscotti nel 1924 e ampliò rapidamente anche questa produzione.

Karl Fazer morì nel 1932 e suo figlio Sven Fazer rilevò l'azienda. Durante il suo mandato, l'azienda crebbe fino a diventare la più grande fabbrica di dolciumi dei Paesi nordici. Nei decenni successivi, Fazer ampliò ulteriormente la produzione di dolciumi, confetteria e prodotti da forno, oltre ad aprire altri caffè e ristoranti.

Grandi classici e nuovi successi

Oggi Fazer è uno dei marchi più apprezzati e rispettati in Finlandia. Si può affermare con una certa sicurezza che quasi ogni finlandese abbia un legame affettivo con questa azienda iconica e con i suoi prodotti. Oltre ai grandi classici, come l’amatissimo cioccolato al latte “Fazerin sininen” (Fazer Blue), Fazer ha ampliato la propria gamma proponendo prodotti in linea con le attuali tendenze alimentari, come la liquirizia all’avena.

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