Une nouvelle étude doctorale suggère que la baie finlandaise bien connue, l'airelle rouge, pourrait offrir des bienfaits importants pour la santé. L'airelle rouge est connue depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, mais des recherches récentes ont exploré plus en profondeur son potentiel dans la prévention de l'accumulation de graisse dans le foie et des troubles métaboliques.
Dans son étude, Riitta Ryyti, titulaire d'une maîtrise en sciences alimentaires, a ajouté de la poudre d'airelles rouges à un régime riche en graisses ressemblant à un régime occidental typique. Les résultats ont montré que les airelles rouges prévenaient les inflammations légères et les troubles métaboliques liés au métabolisme des sucres et des graisses. Lors d'essais sur des souris, les groupes qui ont consommé des airelles rouges présentaient des niveaux nettement inférieurs de marqueurs inflammatoires et d'hormone leptine par rapport au groupe témoin suivant un régime riche en graisses.
La canneberge semblait également prévenir l'augmentation du cholestérol, de la glycémie, du poids et de la graisse viscérale causée par un régime riche en graisses. De plus, elle inhibait l'augmentation des taux sériques de l'enzyme ALT, qui peut indiquer des lésions des cellules hépatiques causées par une stéatose hépatique.
La recherche a mis en évidence que même l'extrait d'écorce d'airelle rouge avait des effets positifs sur le métabolisme du glucose, la gestion du poids et la réduction de la graisse viscérale, ce qui suggère que l'écorce contient encore des composés bioactifs puissants qui ne doivent pas être négligés.
Lorsque le poids corporel augmente, le tissu adipeux commence à sécréter des composés inflammatoires, ce qui entraîne une inflammation systémique de faible intensité qui augmente le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. L'excès de poids modifie également le métabolisme hépatique, entraînant une stéatose hépatique, qui est souvent asymptomatique mais peut évoluer vers une cirrhose et un cancer du foie.
Il est intéressant de noter que la canneberge rouge s'est avérée capable de contrer l'impact d'un régime riche en graisses sur l'expression d'environ 250 gènes liés à l'inflammation, au métabolisme des graisses, à la résistance à l'insuline et au développement du diabète. Ryyti encourage l'intégration de la canneberge rouge dans une alimentation saine, mais souligne que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les mécanismes exacts, les dosages optimaux et les effets sur l'être humain.
Ajouter des airelles rouges à votre alimentation pourrait être un moyen naturel de favoriser la santé du foie et le bien-être général, en particulier pour les personnes confrontées à des problèmes de poids.
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