Heikkiläs Salbei

Die Geheimwaffe des Salbeis liegt in seiner Fähigkeit, Fettigkeit zu beseitigen und den Geschmack eines Gerichts zu betonen. Salbei ist ein ausgezeichnetes Kraut für alle Fleischgerichte. Saucen, Suppen, Koteletts, Hackfleischgerichte, Pasta und Rosotto sind allesamt gute Verwendungsmöglichkeiten für Salbei.

Verwendung des Produkts

Salbei unterstreicht besonders den Geschmack von Kohl, Zwiebeln und Bohnen. Wenn Sie das charakteristische Aroma von Salbei milder gestalten wollen, sollten Sie eine gute Menge Petersilie hinzufügen. Salbei und Rosmarin harmonieren besonders gut miteinander.

Warnung

Ein Teil des ätherischen Öls im Salbei ist das giftige Thujon. Obwohl der Salbei nur eine geringe Menge an Thujon enthält, kann die Verwendung großer Mengen Salbei über einen längeren Zeitraum zu Unregelmäßigkeiten im Nervensystem und in der Verdauung führen. Für schwangere und stillende Frauen sowie für Kinder wird die Einnahme großer Mengen Salbei nicht empfohlen.