Heikkiläs Liebstöckel

Liebstöckel ist ein recht intensives Kraut, das jedoch bei geschickter Verwendung ein vielfältiges Geschmacksprofil aufweist. Der Geschmack von Liebstöckel, der in gewisser Weise dem Sellerie ähnelt, erinnert auch an Lauch, Petersilie und Pastinaken. Er eignet sich besonders gut für Suppen, Soßen und Eintöpfe.

Wie verwendet man Liebstöckel?

Liebstöckel wird zu einem frühen Zeitpunkt des Kochvorgangs zu den Gerichten gegeben, damit sich der intensive Geschmack entfalten kann. Durch das Trocknen des Krauts wird auch der Geschmack milder. Wenn Sie Liebstöckel von Heikkilä verwenden, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen!

Neben Suppen und Eintöpfen passt Liebstöckel auch gut zu langsam gekochten Gerichten sowie zu Reis- und Nudelgerichten. Sie sollten ihn zu Gerichten mit Rüben, Kohl, Kürbis, Zucchini oder Kartoffeln hinzufügen. Besonders beliebt ist Liebstöckel im deutschsprachigen Raum, wo er als Maggikraut bezeichnet wird. Tatsächlich ist Liebstöckel das ursprüngliche Aroma, das in Brühwürfeln verwendet wird.