Nordic Kings

Verwandeln Sie jedes Gericht in ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket und bringen Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau mit Nordic Kings 100% grasgefüttertem Bio-Knochenmark!

• Von schwedischen Bio-zertifizierten Tieren.
• Aufzucht mit 100% Gras und Kräutern und 0% Getreide.
• Frei von Wachstumshormonen, Antibiotika und Pestiziden.
• Schonend verarbeitet, um das bestmögliche Nährwertprofil zu erhalten.
• Enthält nur EINE Zutat, keine Zusatzstoffe, kein BS. 

Die Vorteile von Knochenmark

Wenn Sie das Konzept von der Nase zum Schwanz abschreckend finden, aber dennoch in den Genuss seiner Vorteile kommen wollen, ist die Aufnahme von Knochenmark in Ihre Ernährung der einfachste Weg, damit zu beginnen. Es hat einen äußerst köstlichen, reichhaltigen Geschmack, weshalb es von vielen kulinarischen Kulturen auf der ganzen Welt übernommen worden ist. Neben dem Geschmack enthält es auch einige verdammt gute Nährstoffe.

Das Knochenmark enthält bedeutende Mengen an:

• Kollagen (und damit Glycin)
• Glucosamin
• Chondroitin

Interessante neue Forschungsergebnisse zeigen, dass das Knochenmark das Hormon "Adiponectin" enthält.

Das Knochenmark liefert eine geringe Menge der B-Vitamine Thiamin, Riboflavin, Vitamin B12, Pantothensäure und Biotin, die für wichtige Körperprozesse, einschließlich der Energiegewinnung, benötigt werden.

Knochenmark enthält viermal mehr Vitamin E als Fleisch, Leber und Talg. Betrachtet man den Mineralstoffgehalt von Knochenmark, so ist Kalzium der absolute Gewinner.

Da unser Knochenmark von grasgefütterten Kühen stammt, hat es ein günstiges Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6. Darüber hinaus hat Knochenmarkfett einen hohen Anteil an langkettigen gesättigten Fetten wie Ölsäure, Stearinsäure, Palmitinsäure und anderen essentiellen Fettsäuren wie konjugierte Linolsäure (CLA).

Wie man Knochenmark verwendet

Sie können Knochenmark im Grunde für jedes Rezept verwenden, das Speiseöl oder Fett erfordert. Der milde Geschmack passt außerdem zu fast jedem Gericht!

Probieren Sie Knochenmark anstelle von Pflanzenöl zum Braten, zum Zubereiten von Eiern, Pommes frites oder Kartoffeln. Grillen Sie Ihr Fleisch mit Knochenmark in der Grillpfanne. Auch das Sautieren von Gemüse oder das schnelle Erhitzen von Organfleisch funktioniert hervorragend! Sie können auch eine pflanzliche Mahlzeit, wie Reis, Hirse oder andere gedämpfte Körner, mit einem Esslöffel Knochenmark in ein nahrhaftes Gericht voller nützlicher Inhaltsstoffe verwandeln. Fügen Sie Knochenmark zu unserem Knochenbrühepulver hinzu. Mit nur zwei Zutaten und abgekochtem, gefiltertem Wasser haben Sie in nur 2 Sekunden eine nahrhafte Knochenbrühe zubereitet, die wie hausgemacht schmeckt! Oder verwenden Sie sie als Aufstrich auf Sauerteigbrot, geben Sie sie in Ihren Kaffee - die Möglichkeiten sind endlos!

Laborgeprüft und ohne Zusatzstoffe

Nordic Kings Bone Marrow wird in einem Glasgefäß geliefert und ist ohne Konservierungsstoffe, Salz, Transfette, Farbstoffe, MSG, Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe formuliert. Darüber hinaus wird unser Knochenmark im Labor auf Schwermetalle und sein ideales Fettsäureprofil getestet.

Verarbeitungsmethode

Das Knochenmark wird sorgfältig entnommen, dann sanft erhitzt und gefiltert, um das Fett vom restlichen Bindegewebe zu trennen. Das Ergebnis ist ein reines Fett, das nach dem Abkühlen bei Zimmertemperatur fest ist.

Herkunft

Unsere höchste Priorität ist die Qualität unserer Rohstoffe. Deshalb werden alle unsere Zutaten zu 100 % mit Gras gefüttert (0 % Getreide!) und stammen von glücklichen und gesunden Tieren, die in den unberührten schwedischen Landschaften frei herumlaufen und üppiges grünes Gras und Kräuter fressen dürfen.

Unsere Landwirte arbeiten nach den strengen schwedischen KRAV- und EU-Biorichtlinien, damit Sie sicher sein können, dass die Qualität unserer Orgeln unübertroffen ist. Außerdem arbeiten wir nur mit kleinen Chargen und stellen die Produktion im eigenen Haus her. So können wir unsere Standards von Anfang bis Ende kontrollieren. Und wir können sagen, dass sie hoch sind.

Lagerung

Lagern Sie Knochenmark an einem kühlen (max. 8°C), dunklen Ort - oder im Kühlschrank. Die empfohlene Haltbarkeitsdauer beträgt ungeöffnet bis zu 12 Monate. Einmal geöffnet, ist es bis zu 6 Monate haltbar.

Verwenden Sie jedes Mal einen sauberen Löffel, wenn Sie das Mark verwenden, und verschließen Sie das Glas nach jedem Gebrauch fest, um es vor Feuchtigkeit und Luft zu schützen.