Lavas van Heikkilä

Lavas is een vrij krachtig kruid, maar met de juiste toepassing heeft het een veelzijdig smaakprofiel. De smaak van lavas heeft ergens iets weg van bleekselderij, maar doet ook denken aan prei, peterselie en pastinaak. Het is met name heel geschikt voor soepen, sauzen en stoofgerechten.

Hoe gebruik je lavas?

Lavas wordt in een vroeg stadium aan gerechten toegevoegd tijdens het kookproces, zodat de intense smaak wat zachter wordt. Door het kruid te drogen wordt de smaak bovendien milder. Je hoeft je nergens zorgen over te maken bij het gebruik van lavas van Heikkilä!

Naast soepen en stoofschotels past lavas ook goed bij langzaam gegaarde gerechten, rijst- en pastagerechten. Je kunt het het beste toevoegen aan gerechten met raapsteel, kool, pompoen, courgette of aardappel. Lavas is met name populair in Duitstalige regio's, waar het bekendstaat als Maggikraut. Sterker nog, lavas is de oorspronkelijke smaakmaker in bouillonblokjes.