Greenfinn's duindoornpoeder

Finse biologische duindoorn in poedervorm

• Biologische duindoorn, geteeld in Centraal-Ostrobothnia, duizenden bessen in een pot
• De hele bes, inclusief schil en pitten
• Hoog oliegehalte: het poeder bevat ongeveer 15% duindoornolie
• Toevoeging van vezelrijke bessen
• Zuivere samenstelling: vrij van toevoegingen en conserveermiddelen, zonder toegevoegde suiker

Dit biologische poeder is gemaakt van Finse duindoorn en bevat zowel de schil als de pitten. Hoewel verse duindoorn erg zuur is, is de smaak in poedervorm minder scherp – zo geniet je van de smaak en voedingsstoffen van duindoorn zonder dat je een grimas hoeft te trekken. Er gaat ongeveer 0,7 kg bessen in één pot.

De vetzuren en vitamines van duindoorn

Duindoorn bevat van nature olie en vitamine C en E. De bes bevat bovendien omega-3-, -6- en -7-vetzuren, en de verhouding tussen omega-3 en omega-6 in het poeder is goed (ongeveer 1,5:1). De duindoornbes is ook een goede bron van vezels.

Greenfinn's – de hele bes blijft behouden

De Greenfinn's puree Greenfinn's bevat de hele bes: zaadjes, vruchtvlees en schil. In één pot zitten duizenden hele bessen.

De Finse producent droogt de bessen en vermaalt ze tot een geschikte grofheid, zodat de meeste zaadjes openbarsten en de natuurlijke oliën en aroma’s van de bessen beter tot hun recht komen. Zo kun je het hele jaar door gemakkelijk van Finse bessen genieten.

Gebruiksaanwijzing

Voeg een of twee lepels toe aan een smoothie, of strooi het over zure melk, yoghurt of kwark. De kruimels kunnen ook worden gebruikt bij het bakken.

Opslag

Bewaar de crush op een droge, koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Sluit het deksel na gebruik zorgvuldig, zodat de crush lang zijn optimale kwaliteit behoudt.

Veelgestelde vragen

Is duindoornpoeder net zo zuur als verse duindoorn?

👉 Nee. Door het drogen en pletten wordt de scherpe smaak van duindoorn wat afgerond, waardoor de geplette vrucht milder van smaak is dan de verse bes.

Wat is de oorzaak van het hoge oliegehalte?

👉 De zaden en schil van duindoorn bevatten van nature veel olie. Wanneer de hele bes wordt geplet, komt ook de olie vrij – het geplette mengsel bevat ongeveer 15% duindoornolie.