Nordic Kings Organic Bone Marrow

Trasforma qualsiasi piatto in una fonte di nutrienti e porta la tua cucina a un livello superiore con il midollo osseo biologico di animali nutriti al 100% con erba di Nordic Kings!

• Da animali biologici certificati svedesi.
• Allevati al 100% con erba ed erbe aromatiche e allo 0% con cereali.
• Privo di ormoni della crescita, antibiotici e pesticidi.
• Lavorato delicatamente per preservare il miglior profilo nutrizionale possibile.
• Contiene UN SOLO ingrediente, senza additivi, senza compromessi. 

I benefici del midollo osseo

Se il concetto di "dalla testa alla coda" vi intimidisce ma volete comunque goderne i benefici, aggiungere il midollo osseo alla vostra dieta è il modo più semplice per iniziare. Ha un sapore estremamente ricco e delizioso, motivo per cui è stato adottato da molte culture culinarie in tutto il mondo. Oltre al gusto, vanta anche ottimi nutrienti.

Il midollo osseo contiene quantità significative di:

• Collagene (e quindi Glicina)
• Glucosamina
• Condroitina

Nuove e interessanti ricerche dimostrano che il midollo osseo contiene l'ormone "Adiponectina".

Il midollo osseo fornisce piccole quantità di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, riboflavina, vitamina B12, acido pantotenico e biotina, necessarie per importanti processi corporei, inclusa la produzione di energia.

Il midollo osseo contiene una quantità di vitamina E 4 volte superiore rispetto a carne, fegato e sego. Per quanto riguarda il contenuto di minerali, il calcio è il vincitore assoluto.

Poiché il nostro midollo osseo proviene da mucche al pascolo, presenta un rapporto favorevole tra omega 3 e omega 6. Inoltre, i grassi del midollo osseo contengono un'elevata quantità di grassi saturi a catena lunga come acido oleico, acido stearico, acido palmitico e altri acidi grassi essenziali come l'acido linoleico coniugato (CLA).

Come usare il midollo osseo

Potete essenzialmente usare il midollo osseo per qualsiasi ricetta che richieda olio o grasso da cucina. Il sapore delicato si abbina inoltre a quasi tutti i piatti!

Provate il midollo osseo al posto dell'olio vegetale per friggere, preparare un uovo, patatine fritte o patate. Grigliate la vostra carne con il midollo osseo nella piastra. È ottimo anche per saltare le verdure o scaldare rapidamente le frattaglie! Potete anche trasformare un pasto a base vegetale, come riso, miglio o altri cereali al vapore, in un piatto super nutriente e ricco di composti benefici aggiungendo un cucchiaio di midollo osseo. Aggiungete il midollo osseo al nostro Bone Broth Powder. Con soli due ingredienti e acqua filtrata bollita, potrete preparare un brodo di ossa nutriente in soli 2 secondi, dal sapore casalingo! Oppure usatelo da spalmare sul pane a lievitazione naturale, aggiungetelo al caffè: le possibilità sono infinite!

Testato in laboratorio e senza additivi

Il midollo osseo di Nordic Kings è confezionato in un barattolo di vetro ed è formulato senza conservanti, sale, grassi trans, coloranti, glutammato monosodico (MSG), esaltatori di sapidità e altri additivi. Inoltre, il nostro midollo osseo è testato in laboratorio per la presenza di metalli pesanti e per il suo profilo ideale di acidi grassi.

Metodo di lavorazione

Il midollo osseo viene estratto con cura, quindi riscaldato delicatamente e filtrato per separare il grasso dal tessuto connettivo rimanente. Il risultato è un grasso puro che, una volta raffreddato, risulta solido a temperatura ambiente.

Origine

La nostra priorità assoluta è la qualità delle nostre materie prime. Ecco perché tutti i nostri ingredienti provengono al 100% da animali nutriti ad erba (0% cereali) e felici e sani, liberi di vagare nei incontaminati paesaggi svedesi, pascolando su erba lussureggiante ed erbe aromatiche.

I nostri agricoltori lavorano secondo i rigorosi standard svedesi KRAV e le linee guida biologiche dell'UE, per garantirvi che la qualità delle nostre frattaglie sia seconda a nessuno. Inoltre, lavoriamo solo in piccoli lotti e gestiamo la produzione internamente. Questo ci consente di controllare i nostri standard dall'inizio alla fine. E possiamo assicurarvi che sono elevati.

Conservazione

Conservare il midollo osseo in un luogo fresco (max. 8°C) e buio, oppure in frigorifero. La durata di conservazione consigliata, se non aperto, è fino a 12 mesi. Una volta aperto, si conserva fino a 6 mesi.

Usate un cucchiaio pulito ogni volta che prelevate il midollo e chiudete ermeticamente il barattolo dopo ogni utilizzo per proteggerlo da umidità e aria.