Midollo osseo Nordic Kings

Trasforma qualsiasi piatto in una fonte di energia nutrizionale e porta la tua cucina a un livello superiore con il midollo osseo biologico Nordic Kings da allevamenti al pascolo Nordic Kings !

• Da animali certificati biologici svedesi.
• Allevato con alimentazione composta al 100% da erba ed erbe aromatiche e allo 0% da cereali.
• Senza ormoni della crescita, antibiotici e pesticidi.
• Lavorato delicatamente per mantenere il miglior profilo nutrizionale possibile.
• Contiene solo UN ingrediente, senza additivi, senza sciocchezze. 

I benefici del midollo osseo

Se il concetto di "dal muso alla coda" ti spaventa, ma desideri comunque godere dei suoi benefici, aggiungere il midollo osseo alla tua dieta è il modo più semplice per iniziare. Ha un sapore ricco ed estremamente delizioso, motivo per cui è stato adottato da molte culture culinarie in tutto il mondo. Oltre al gusto, contiene anche alcune sostanze nutritive davvero ottime.

Il midollo osseo contiene quantità significative di:

• Collagene (e quindi glicina)
• Glucosamina
• Condroitina

Una nuova interessante ricerca dimostra che il midollo osseo contiene l'ormone "adiponectina".

Il midollo osseo fornisce una piccola quantità di vitamine del gruppo B, quali tiamina, riboflavina, vitamina B12, acido pantotenico e biotina, necessarie per importanti processi dell'organismo, tra cui la produzione di energia.

Il midollo osseo contiene 4 volte più vitamina E rispetto alla carne, al fegato e al sego. Se si considera il contenuto minerale del midollo osseo, il calcio è il vincitore assoluto.

Poiché il nostro midollo osseo proviene da mucche allevate al pascolo, presenta un rapporto omega 3/omega 6 favorevole. Inoltre, il grasso del midollo osseo contiene un'elevata quantità di acidi grassi saturi a catena lunga come l'acido oleico, l'acido stearico, l'acido palmitico e altri acidi grassi essenziali come l'acido linoleico coniugato (CLA).

Come usare il midollo osseo

Il midollo osseo può essere utilizzato praticamente in tutte le ricette che richiedono olio o grassi da cucina. Il suo sapore delicato si abbina bene a quasi tutti i piatti!

Prova il midollo osseo al posto dell'olio vegetale per friggere, preparare uova, patatine fritte o patate. Griglia la carne con il midollo osseo nella padella grill. È ottimo anche per saltare le verdure o scaldare rapidamente le frattaglie! Puoi anche trasformare un pasto a base vegetale, come riso, miglio o altri cereali cotti al vapore, in un piatto super nutriente ricco di composti benefici aggiungendo un cucchiaio di midollo osseo. Aggiungi il midollo osseo al nostro brodo di ossa in polvere. Con solo due ingredienti e acqua filtrata bollita, potrai preparare un brodo di ossa nutriente in soli 2 secondi, con lo stesso sapore di quello fatto in casa! Oppure usalo come crema spalmabile sul pane a lievitazione naturale, aggiungilo al caffè: le possibilità sono infinite!

Testato in laboratorio e senza additivi

Nordic Kings Marrow è disponibile in un barattolo di vetro ed è formulato senza conservanti, sale, grassi trans, coloranti, MSG, esaltatori di sapidità e altri additivi. Inoltre, il nostro midollo osseo è testato in laboratorio per verificare l'assenza di metalli pesanti e il suo profilo ideale di acidi grassi.

Metodo di lavorazione

Il midollo osseo viene estratto con cura, quindi riscaldato delicatamente e filtrato per separare il grasso dal tessuto connettivo rimanente. Il risultato è un grasso puro che, una volta raffreddato, è solido a temperatura ambiente.

Origine

La nostra massima priorità è la qualità delle materie prime. Ecco perché tutti i nostri ingredienti provengono da animali allevati al 100% con erba (0% cereali!) e provengono da animali felici e sani che possono pascolare liberamente nei paesaggi incontaminati della Svezia, nutrendosi di erba verde e rigogliosa ed erbe aromatiche.

I nostri agricoltori lavorano secondo le rigorose linee guida biologiche svedesi KRAV e UE per assicurarti che la qualità dei nostri organi sia impareggiabile. Inoltre, lavoriamo solo con piccoli lotti e la produzione avviene internamente. Questo ci permette di controllare i nostri standard dall'inizio alla fine. E possiamo dire che sono elevati.

Stoccaggio

Conservare Bone Marrow in un luogo fresco (max. 8 °C) e al riparo dalla luce, oppure in frigorifero. La durata di conservazione consigliata prima dell'apertura è di 12 mesi. Una volta aperto, si conserva fino a 6 mesi.

Utilizza un cucchiaio pulito ogni volta che usi il midollo e chiudi bene il barattolo dopo ogni utilizzo per proteggerlo dall'umidità e dall'aria.