Mélange de farine pour pain de l'archipel de Tuoppi

Le pain sucré Archipelago est un joyau de la tradition boulangère de l'ouest de la Finlande, très apprécié des traiteurs et incontournable sur les tables de fête. Il se marie à merveille avec le saumon fumé lors des réunions festives.

Laihian Mallas Oy a élargi sa gamme de produits afin de proposer un paquet plus grand de mélange de farine aux amateurs de pain Archipelago. Le mélange de farine pour pain Archipelago Tuoppi de 1 kg contient toutes les farines, malts, sucres et sel nécessaires à la confection de ce pain sucré traditionnel. Il suffit d'ajouter de la levure sèche au mélange de farine dans un bol, de verser de l'eau tiède et vous êtes prêt à cuire. Un paquet permet de confectionner deux grands pains.

Si vous deviez préparer du pain Archipelago à partir de zéro, vous auriez besoin de plusieurs types de farine, de malt, de sirop, de levure, de sel et de liquide (eau, jus ou babeurre). Avec le mélange pour pain Archipelago Tuoppi 1 kg, il vous suffit d'ajouter de la levure, de l'eau et un moule à pain.

L'emballage est en papier laminé, ce qui garantit la fraîcheur du produit.

CONSEIL ! Utilisez le mélange comme base pour un gâteau sandwich en le cuisant dans un moule rond. Un sac de 1 kg de mélange de farine suffit pour deux moules de 18 à 20 cm ou un moule rond plus grand de 24 cm.

Vous pouvez remplacer la levure sèche par de la levure fraîche (½ cube ou 25 g de levure fraîche équivaut à un sachet de levure sèche). Dissolvez la levure fraîche dans de l'eau tiède (37 °C) avant de la mélanger.