Moelle osseuse Nordic Kings

Transformez n'importe quel plat en une bombe nutritionnelle et passez au niveau supérieur en cuisine grâce à la moelle osseuse biologique Nordic Kings nourrie à l'herbe Nordic Kings !

• Issu d'animaux certifiés biologiques suédois.
• Élevé avec 100 % d'herbes et de graminées et 0 % de céréales.
• Sans hormones de croissance, antibiotiques ni pesticides.
• Transformé avec soin pour conserver le meilleur profil nutritionnel possible.
• Contient UN SEUL ingrédient, sans additifs, sans fioritures. 

Les bienfaits de la moelle osseuse

Si le concept « du museau à la queue » vous intimide, mais que vous souhaitez tout de même profiter de ses bienfaits, ajouter de la moelle osseuse à votre alimentation est le moyen le plus simple de commencer. Elle a une saveur riche extrêmement délicieuse, c'est pourquoi elle a été adoptée par de nombreuses cultures culinaires à travers le monde. Outre son goût, elle contient également d'excellents nutriments.

La moelle osseuse contient des quantités importantes de :

• Collagène (et donc glycine)
• Glucosamine
• Chondroïtine

Une nouvelle étude intéressante montre que la moelle osseuse contient l'hormone «adiponectine».

La moelle osseuse fournit une petite quantité de vitamines B, notamment la thiamine, la riboflavine, la vitamine B12, l'acide pantothénique et la biotine, qui sont nécessaires à d'importants processus physiologiques, notamment la production d'énergie.

La moelle osseuse contient quatre fois plus de vitamine E que la viande, le foie et le suif. En ce qui concerne la teneur en minéraux de la moelle osseuse, le calcium est le grand gagnant.

Comme notre moelle osseuse provient de vaches nourries à l'herbe, elle présente un rapport oméga 3/oméga 6 favorable. De plus, la graisse de moelle osseuse contient une grande quantité d'acides gras saturés à longue chaîne tels que l'acide oléique, l'acide stéarique, l'acide palmitique et d'autres acides gras essentiels comme l'acide linoléique conjugué (CLA).

Comment utiliser la moelle osseuse

Vous pouvez utiliser la moelle osseuse dans toutes les recettes qui nécessitent de l'huile ou de la graisse de cuisson. Son goût doux se marie également avec presque tous les plats !

Essayez la moelle osseuse à la place de l'huile végétale pour faire frire, cuire des œufs, des frites ou des pommes de terre. Faites griller votre viande avec de la moelle osseuse dans une poêle à griller. Elle est également parfaite pour faire sauter des légumes ou réchauffer rapidement des abats ! Vous pouvez également transformer un repas à base de plantes, comme du riz, du millet ou d'autres céréales cuites à la vapeur, en un plat super nutritif et riche en composés bénéfiques en ajoutant une cuillère à soupe de moelle osseuse. Ajoutez de la moelle osseuse à notre poudre de bouillon d'os. Avec seulement deux ingrédients et de l'eau filtrée bouillie, vous obtenez un bouillon d'os nutritif en seulement 2 secondes, qui a le goût d'un bouillon fait maison ! Vous pouvez également l'utiliser comme pâte à tartiner sur du pain au levain, l'ajouter à votre café... Les possibilités sont infinies !

Testé en laboratoire et sans additifs

Nordic Kings Marrow est conditionné dans un bocal en verre et ne contient ni conservateurs, ni sel, ni graisses trans, ni colorants, ni MSG, ni exhausteurs de goût, ni autres additifs. De plus, notre Bone Marrow est testé en laboratoire pour vérifier l'absence de métaux lourds et garantir un profil idéal en acides gras.

Méthode de traitement

La moelle osseuse est soigneusement extraite, puis chauffée doucement et filtrée afin de séparer la graisse du tissu conjonctif restant. On obtient ainsi une graisse pure qui, une fois refroidie, se solidifie à température ambiante.

Origine

Notre priorité absolue est la qualité de nos matières premières. C'est pourquoi tous nos ingrédients proviennent d'animaux nourris exclusivement à l'herbe (0 % de céréales !) et élevés dans des conditions optimales, en liberté dans les paysages immaculés de Suède, où ils paissent une herbe verte et luxuriante ainsi que des herbes aromatiques.

Nos agriculteurs travaillent dans le respect des directives strictes de la certification suédoise KRAV et de l'agriculture biologique européenne afin de vous garantir une qualité irréprochable. De plus, nous travaillons uniquement avec de petits lots et assurons la production en interne. Cela nous permet de contrôler nos normes du début à la fin. Et nous pouvons vous assurer qu'elles sont élevées.

Stockage

Conservez Bone Marrow dans un endroit frais (max. 8 °C) et sombre, ou au réfrigérateur. La durée de conservation recommandée avant ouverture est de 12 mois maximum. Une fois ouvert, le produit se conserve jusqu'à 6 mois.

Utilisez une cuillère propre à chaque fois que vous utilisez la moelle et fermez bien le pot après chaque utilisation pour le protéger de l'humidité et de l'air.