Järki Särki fumé à l'ail biologique

Särki légèrement fumé avec des branches d'aulne et simplement assaisonné d'ail biologique écrasé. Servez-le en tapas, tartinez-le sur du pain ou ajoutez-le comme garniture sur une pizza maison.

Le gardon (Rutilus rutilus) - un mets délicat originaire des pays nordiques

Chaque pot de Järki Särki contient du poisson sauvage pêché de manière durable dans les eaux hivernales des lacs finlandais et de la mer Baltique, des assaisonnements biologiques et des épices aromatiques, rien d'autre. Nous conditionnons notre särki dans des bocaux en verre afin de mieux préserver son goût et l'environnement.

Järki Särki et santé Le vieux proverbe finlandais « Manger du Särki rend plus sage ! » n'est pas qu'une simple expression.

Le poisson est une source unique de protéines, d'acides gras oméga-3 et de vitamine D. Les petits poissons ont de nombreuses arêtes qui peuvent être extrêmement difficiles à retirer, mais cuites sous haute pression, les arêtes de notre Särki ramollissent et deviennent entièrement comestibles, constituant ainsi une excellente source de calcium qui, autrement, serait gaspillé.

Les recommandations alimentaires officielles stipulent que nous devrions manger au moins deux repas de poisson par semaine, en variant les espèces. Nous sommes heureux de vous proposer une option supplémentaire : Järki Särki.