Sucre de bouleau Foodin

Le sucre de bouleau Foodin fait partie de l'élite des édulcorants. Le sucre de bouleau finlandais, ou xylitol, est un édulcorant de table entièrement naturel. Son index glycémique n'est que de sept, ce qui signifie qu'il fait monter le taux de sucre dans le sang très lentement.

Le xylitol contenu dans le sucre de bouleau favorise la santé dentaire, ce qui en fait le substitut idéal au sucre ordinaire. Sa douceur et sa structure sont très similaires à celles du sucre blanc.

Comment utiliser le sucre de bouleau

Le sucre de bouleau s'utilise exactement comme le sucre ordinaire. Il résiste bien à la chaleur et convient donc parfaitement à la pâtisserie. Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.